Com graduação alcóolica de 48%, de cor transparente, límpida e brilhosa, ela tem boa viscosidade; as lágrimas acentuadas escorrem de forma suave pelas paredes da taça, indicando a observância das etapas para a elaboração de uma boa cachaça.
Extremamente perfumada, o aroma é doce, com um frescor de cana de açúcar madura. Bem presente também o aroma herbal e floral. Há suaves notas que remetem palmito.
No paladar, apresenta um sabor adocicado, herbal, muito refrescante. Uma moderada e interessante picância é observada. Baixa em acidez, proporciona uma sensação licorosa, ligeiramente adstringente na boca. O retrogosto é doce, intenso e prolongado.